Atelier Bredele acte 1 ...
En ce début de l'avent,
voila la préparation des petits gâteaux de Noël,
en famille s'il vous plait, même monsieur était de la partie !
Bredele aux amandes, noisette, miel, cannelle et fleur d'oranger ...
Je gage qu'au gôuter déjà il n'en restera plus beaucoup...
Pour les gourmands, la recette toute simple :
-250 g de farine
-100 g de beurre
- 125 g de sucre
-50 g d'amande en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère a café de levure
Epices au choix :
- Cannelle, gingembre, muscade, girofle, 4 épices, ou encore fleur d'oranger, miel, vanille, noisette, chocolat ...
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-Préchauffer le four a 200 °c
-Mélanger la farine, la levure, le sucre, et la poudre d'amande,
- Ajouter le beurre et l'oeuf et travailler a la fourchette
- Pétrir avec les mains et ajouter les épices = moi je divise ma pâte en plusieurs boules et dans chacune d'elle j'y ajoute l'épice choisie.
-Etaler la pâte et couper avec des emporte-pièce !
- Cuisson : entre 7 a 10 min au four : a surveiller
Autant être honnête...moi je double directement les doses, sinon il n'y en a pas assez pour mes petits et grand gloutons .
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Prochaine fournée, les étoiles a la cannelle...